آلو قیسی

 یکی از انواع خشکبار محبوب است که از آلو تهیه می‌شود. انواع مختلفی از آلو قیسی وجود دارد که بر اساس روش تهیه و نوع آلو مورد استفاده، تقسیم‌بندی می‌شوند:

1. **آلو قیسی زرد**:
– این نوع آلو قیسی از آلوهای زرد و شیرین تهیه می‌شود. طعم آن شیرین و دلپذیر است و به دلیل ظاهر زیبا و رنگ طلایی محبوبیت زیادی دارد.

1. 2. **آلو قیسی قرمز**:
   – از آلوهای قرمز تهیه می‌شود و طعم شیرین‌تر و ملایم‌تری نسبت به آلو قیسی زرد دارد. این نوع آلو قیسی کمی ترش‌تر و خوش‌عطر است.

3. **آلو قیسی ترش**:
– این نوع از آلو قیسی از آلوهای ترش تهیه می‌شود. طعم آن ترش‌تر از سایر انواع است و بیشتر برای کسانی که طعم‌های ترش را دوست دارند، مناسب است.

4. **آلو قیسی خشک سنتی**:
– در این روش، آلوها به روش سنتی خشک می‌شوند، یعنی بدون استفاده از مواد افزودنی یا فرآوری خاص. این نوع آلو قیسی طعم طبیعی‌تر و اصالت بیشتری دارد.

5. **آلو قیسی صنعتی**:
– این نوع آلو قیسی معمولاً به صورت صنعتی و با استفاده از فرآیندهای خاصی خشک می‌شود تا طول عمر بیشتری داشته باشد و از نظر ظاهری نیز یکنواخت‌تر باشد.

هر نوع آلو قیسی ویژگی‌ها و طعم‌های خاص خود را دارد که بسته به سلیقه افراد متفاوت است.